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Uno dei maggiori difetti delle pentole tradizionali in inox è infatti costituito dal notevole peso specifico e con ALU-INOX questo problema viene risolto: spessori consistenti a basso peso specifico, maggiore leggerezza e facilità di movimentazione. Casseruola bassa: adatta per salse e creme che richiedono una rapida vaporizzazione, Maneggevole e polivalente, si presta a diverse tipologie di cotture. Pentole In Acciaio Per Induzione Le Migliori Offerte Pentole Agnelli Alix107alin20 Casseruola Online Pentole Per Induzione Compra Casseruola bassa in alluminio 22, di Pentole Agnelli. Spedizione a solo 1 euro per ordini superiori a 59 euro Cerca e acquista prodotti per di cucina su Questa filosofia vincente ha conquistato il consenso di chef, enogastronomi, buongustai e appassionati, i quali riconoscono ai prodotti dell'azienda Baldassare Agnelli Professional Cooking un vantaggio distintivo nel settore degli strumenti di cottura. Se utilizzata su fonte di calore ad induzione, alzando di pochi millimetri la padella, l’induzione non funziona, quindi preclude alcune lavorazioni presenti nella cucina (saltare mantecando, fiammeggiare, omlette ecc.); Piano di cottura: Induzione/Gas/Piastra elettrica/Piani in vetroceramica (radianti) Materiale: Alu-inox 3mm IMPORTANTE: data la alta conducibilità termica dell'ALU-INOX si ricorda di non riscaldare MAI la pentola vuota e che la massima temperatura è 300° per evitare di compromettere lo strumento di cottura. Non lasciare la padella vuota sopra una fonte di calore attiva; Salare l’acqua solamente quando è in ebollizione e mescolare per favorire lo scioglimento del sale in modo che questo non aggredisca il materiale. Il responsabile di tale impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che fondò la Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli a Bergamo, precisamente in via Fantoni. Composizione ALU-INOX associa l’incorruttibile acciaio inossidabile, che veste esternamente ed internamente la pentola, all’eccezionale conduttività e leggerezza dell’alluminio e ciò la rende adatta anche per la cottura per induzione e risolve in modo brillante l’esigenza di avere, contemporaneamente, pentole con superfici inox di consistente spessore professionale, e dal peso non proibitivo. Inoltre, è adatta per la cottura a induzione, rispetta le norme HACCP e consente un notevole risparmio energetico grazie al suo nucleo in alluminio. È adatta alla cottura a induzione e risolve efficacemente la necessità di pentole in acciaio inossidabile spesso ma leggero e maneggiabile.

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